麹チーズケーキ （1cutサイズ）
カテゴリ：
“自然を食べる。里山を食べる。”
麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただける、グルテンフリーのチーズケーキです。
新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中無農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、里山で採れた季節の素材を贅沢にトッピング。
ひとつひとつ手作りで、オーブンでじっくり丁寧に焼き上げています。
安塚の素材に加え、新潟市の自然栽培農家「ふなくぼ農園」の焙煎玄米米粉、おなじく新潟市「川崎農園」の平飼い卵を使用。
一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。
珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。
￥594 (税込)
種類
栗＆くるみ
数量
1
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●生乳・クリームでつくった食塩・安定剤不使用のクリームチーズを使用しています。砂糖はきび砂糖原料の粗制糖を使用し、白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。
●シナモンをかけると、ワインにも合う大人なケーキとしてお愉しみいただけます。
●栽培中は農薬・化学肥料を不使用。大原集落で豊かな自然とともに育った五百万石（酒米）を主原料にしています。
●冷凍での配送（賞味期限は冷凍状態で製造日から3ヵ月です）
●冷蔵庫で解凍した後はお早めにお召し上がりください。
〈麹チーズケーキ 使用している共通材料〉
安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・天日塩