麹チーズケーキ （1cutサイズ）
“自然を食べる。里山を食べる。”
麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただける、グルテンフリーのチーズケーキです。
新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中無農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、里山で採れた季節の素材を贅沢にトッピング。
ひとつひとつ手作りで、オーブンでじっくり丁寧に焼き上げています。
一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。
珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。
こちらの商品はBASEでの購入となります
●生乳・クリームでつくった食塩・安定剤不使用のクリームチーズを使用しています。砂糖はきび砂糖原料の粗制糖を使用し、白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。
●シナモンをかけると、ワインにも合う大人なケーキとしてお愉しみいただけます。
●栽培中は農薬・化学肥料を不使用。大原集落で豊かな自然とともに育った五百万石（酒米）を主原料にしています。
●冷凍での配送（賞味期限は冷凍状態で製造日から3ヵ月です）
●冷蔵庫で解凍した後はお早めにお召し上がりください。
〈ケーキの種類〉
・いちじく＆くるみ
・栗＆くるみ
・干柿ラム酒
〈麹チーズケーキ 使用材料〉
・いちじく＆くるみ
安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・いちじく・くるみ・シナモン・クローブ・赤ワイン・天日塩・ふのり
・栗＆くるみ
安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・栗・くるみ・天日塩・ふのり
・干柿ラム酒
安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・天日塩・干柿・くるみ・ピンクペッパー・ラム酒・ふのり
・3種のスパイス
安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・いちじく・赤ワイン・クローブ・さるなし・くるみ・ピンクペッパー・シナモン・カルダモン・オールスパイス・天日塩・ふのり ※さるなしはベビーキウイと呼ばれる果実です。
麹チーズケーキについて、より詳しくは特設サイトをご覧ください。