麹チーズケーキ (1cutサイズ)

“自然を食べる。里山を食べる。”

麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただける、グルテンフリーのチーズケーキです。

新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中無農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、里山で採れた季節の素材を贅沢にトッピング。
ひとつひとつ手作りで、オーブンでじっくり丁寧に焼き上げています。

一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。
珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。

¥594 (税込)
種類
栗&くるみ
数量
1

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●生乳・クリームでつくった食塩・安定剤不使用のクリームチーズを使用しています。砂糖はきび砂糖原料の粗制糖を使用し、白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。

●シナモンをかけると、ワインにも合う大人なケーキとしてお愉しみいただけます。


●栽培中は農薬・化学肥料を不使用。大原集落で豊かな自然とともに育った五百万石(酒米)を主原料にしています。

●冷凍での配送(賞味期限は冷凍状態で製造日から3ヵ月です)

●冷蔵庫で解凍した後はお早めにお召し上がりください。 


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〈ケーキの種類〉

・いちじく&くるみ

・栗&くるみ

・干柿ラム酒


〈麹チーズケーキ 使用材料〉

・いちじく&くるみ

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産)・焙煎玄米米粉(新潟県産)・いちじく・くるみ・シナモン・クローブ・赤ワイン・天日塩・ふのり

・栗&くるみ

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産)・焙煎玄米米粉(新潟県産)・栗・くるみ・天日塩・ふのり

・干柿ラム酒

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産)・焙煎玄米米粉(新潟県産)・天日塩・干柿・くるみ・ピンクペッパー・ラム酒・ふのり

・3種のスパイス

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産)・焙煎玄米米粉(新潟県産)・いちじく・赤ワイン・クローブ・さるなし・くるみ・ピンクペッパー・シナモン・カルダモン・オールスパイス・天日塩・ふのり ※さるなしはベビーキウイと呼ばれる果実です。