砂糖を使わずに作りました。 麹チーズケーキ(1cutサイズ)

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“自然を食べる。里山を食べる。”

麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただける、グルテンフリーのチーズケーキです。

新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中無農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、里山で採れた季節の素材を贅沢にトッピング。
ひとつひとつ手作りで、オーブンでじっくり丁寧に焼き上げています。

安塚の素材に加え、新潟市の自然栽培農家「ふなくぼ農園」の焙煎玄米米粉、おなじく新潟市「川崎農園」の平飼い卵を使用。

一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。
珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。

¥648 (税込)
数量
1

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砂糖を使わずに玄米麹を8時間煮詰めてお米由来の自然の甘さで作りました。

ケーキのトッピングは、新潟県上越市安塚産の干柿&くるみです。砂糖不使用でも優しい甘みを感じることができるケーキです。

原材料名:玄米麹(新潟県製造、五百万石)、クリームチーズ、卵、米粉、干柿、くるみ、天日塩、(一部に乳成分・卵・くるみを含む)

●冷凍での配送(賞味期限は冷凍状態で製造日から3ヵ月です)

●冷蔵庫で解凍した後はお早めにお召し上がりください。 


麹チーズケーキについて、より詳しくは特設サイトをご覧ください。