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野山のピクルスのこと

2021.08.25 23:30

伝統野菜「ずいき」のピクルス

春先からのころから畑で大切にそだてている「八つ頭」という品種の山芋。 山芋の茎は「ずいき(芋茎)」と呼ばれます。ずいきを使った「野山のピクルス」を販売中です。

2021.08.02 02:34

今年もミョウガのお花が生えてきました

春はまだ小さかった芽が伸びて、青々と茂ったミョウガ。朝の光のを浴びている姿はとても美しいです。

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