〈ケーキの種類〉

・干柿ラム酒

・いちじく＆くるみ

・栗＆くるみ

〈麹チーズケーキ使用材料〉

・干柿ラム酒

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・天日塩・干柿・くるみ・ピンクペッパー・ラム酒・ふのり

・いちじく＆くるみ

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・いちじく・くるみ・シナモン・クローブ・赤ワイン・天日塩・ふのり

・栗＆くるみ

安塚・大原集落の五百万石(酒米)でつくる玄米麹・クリームチーズ(食塩・安定剤不使用)・平飼いたまご(新潟県産)・粗制糖(きび砂糖原料・鹿児島県産）・焙煎玄米米粉(新潟県産)・栗・くるみ・天日塩・ふのり

〈原材料〉

・クマザサと三種のハーブ　熊笹（新潟県産）、ペパーミント（新潟県産）、アップルミント（新潟県産）、コモンマロウ（新潟県産）

・クワの葉と二種のハーブ　桑の葉（新潟県産）、レモングラス（新潟県産）、カモミール（新潟県産）

Pickup(大)