バレンタインデーギフトにも。「ファイカカオ&ゆず」の麹チーズケーキが今年も始まりました。
期間限定「ファイカカオ&ゆず」の麹チーズケーキが今年もはじまりました。香り高いファインカカオを愉しめる麹チーズケーキで、バレンタインデーの贈り物にもおすすめです。
コスタリカ産の芳醇なファインカカオを生地に入れて焼き上げ、高品質なローストファインカカオ豆・柚子・ピンクペッパーなどをトッピング。生地とトッピングの両方でファインカカオ豆の芳醇な風味と香りをお楽しみいただけます。
ファインカカオの取扱いをされているロメロトレードさんは、実際にコスタリカやドミニカの農園を訪ね、生産者のカカオに対する想いを聴き、生産工程や品質管理も把握しています。
正しい知識と情熱をもってカカオと向き合い、ともに成長しながら、持続可能な信頼関係を築ける生産者と契約することを大切にされています。
ファインカカオは、日本に到着後、各産地ごとにカカオ豆の細菌テストなどを行い、品質管理および選別が行われます。その後、選び抜かれたカカオ豆を適切にローストすることで、奥深いアロマが形成されます。
そんなロメロトレードさんの商品や活動に共感をし、今年もファインカカオとチョコレートパウダーを使わせていただいています。
▽「おすすめ4種つめあわせ」でも期間限定で「ファインカカオ&ゆず」をお試しいただけます!ぜひこちらもチェックしてみてください。
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