2023.08.31 05:00本物のテロワール -アメリカバイヤーが視察に来てくれました-もう一ヵ月ほど前になります。とても貴重な機会をいただきました。 私たちの田んぼに、北米のバイヤーが視察に来てくれました。来てくれた方は皆、ニューヨークやラスベガスなどの飲食の第一線で活躍されている方々。こんな山奥の小さな田んぼまで来てもらえたのは、それだけでとても光栄なことです...
2023.08.16 05:03暑さの中、元気に育っています暑さや晴れつづきで水不足が少し心配な日々が続いていましたが、イネは強いです。今のところ、元気に育っています。 用水路が無い田んぼでの米づくりはこういう時に難しさを感じます。でも、自然と向き合って米を作ることは、これからも大切につづけていきたいと思っています。 今日あたりにやっ...