2021.02.09 07:50Concept Movie 里山ボタニカルのコンセプトを伝える動画ができました。舞台は新潟県上越市安塚。植生や自然環境、先人より受け継いできた棚田の風景をより深く理解し、尊重する生き方をつくっていきたい。そんな私たちの想いを感じとっていただけたら嬉しいです。
2021.01.18 01:40植物のことを、もっとくわしく 植物の専門家とまではいかない私たちが立ち上げた里山ボタニカル。このブランドを育てていくために、私たちも植物のことについて学ぶことを日々大切にしながら過ごしています。 先日、まえからとても欲しかった、薬草の図鑑を手に入れることができました...
2021.01.04 09:22新年をむかえて新年、あけましておめでとうございます。 昨年は里山ボタニカルをたちあげ、色々なことが手さぐりの中で必死に駆け抜けた一年でした。 今年は更に深く、より多くの方に里山の価値をおとどけしていけるよう、より真摯に丁寧に、引き続き取り組んでいきたいと思います。 ...
2020.12.15 00:30“ボタニカル”の視点で里山に向き合う里山ボタニカルは、里山の植生を丁寧にみつめながらその価値を伝えていくブランドです。 “ボタニカル”という言葉には、もともと「植物学」という意味が含まれています。 里山やそこに生きる植物たちのことを、研究や学術的な視点も取り込んで探く学びとりな...
2020.11.13 08:37新潟に、持続可能な里山をつくりたいわたしたちの思いは、この記事のタイトルの一言に尽きます。私たちの考えている事や目指していることを今いちど、記事におこしてみます。里山ボタニカルの舞台は、新潟県上越市安塚区。デザインをくわえながら、この地域の里山の素材をたくさんの方に届けていくことが、地域に受け継がれてきた自然環境...
2020.09.29 09:42里山に“なりわい”を生み出したい里山ボタニカルは、里山に自生する植物や素材を切り取り、丁寧に手をくわえながら届けていくブランドこの地の素材をつかい、地域の方と協働しながら加工や生産を行います。そうやってこの地域に、需要や“なりわい”を生み出していきたいと想っています。
2020.09.20 08:59ひとつひとつ、手づくりで里山ハーバリウムはひとつひとつ手作りで一点物のため、子をお嫁に出すような気持ちで発送しています。先日は沖縄在住の方からご注文いただき、この連休中も船に揺られて沖縄に向かっていって。無事届きますように。喜んでもらえますように。暮らしの片隅で、癒しを与える存在になれます...
2020.07.16 08:14ミラノで出会ったボタニカル以前、ミラノのあるボタニカルガーデン「オルトボタニコディブレラOrto Botanico di Brera」に行った際、赤紫蘇が目にとまりました。梅干しを作る際に使う、幼い頃から身近な植物です。イタリアのボタニカルガーデンでは、日本で身近にある植物など...
2020.07.14 07:54お米をつくる。“生きる”をつくる。栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずに育てた米で、「麹チーズケーキ」を作り始めて3年目になりました。私たちが展開する地域ブランディングのなかで食がもつ伝達力に気づき、その後のキッチントラック事業から生まれた麹チーズケーキに、私たちなりに社会へのメッセージを込めてきました。麹チーズケ...
2020.07.09 03:16その先にあるもの2019年からU・STYLEとして始めた棚田での米作り。ほぼ初心者なのに、栽培期間中農薬や化学肥料を使わないと高いハードルを設定した1年目。ワサワサ生えてくるヒエに除草の手が追いつかず、地域のお母さんの強力な力を借りて“田の草採り”をし、なんとか乗り切ったものでした。2年目の20...
2020.07.09 02:48里山ブルー朝は、向こうの山々の稜線を緩く溶かすように光を抱いてやってくる。呼応するように、眠るベッドの後方から、鳥が低くさえずり始める。夜明けの、外界が色を取り戻す気配に揺さぶられるのか、鳥のさえずりを待っていたのか大原にいるとほぼその時間帯に目が覚める。朝露を湛える外の様子をぼんやり眺め...