春の絶品

里山の食材を使用し、程よい酸味とハーブが香る無添加ピクルスです。クリームチーズと合わせて、ワインとご一緒にいかがでしょうか。 ●天然ふきのピクルス 新潟の里山、大原集落に自生する天然のふきを使い仕上げました。 ●伝統野菜ずいき （栽培期間中農薬・化学肥料不使用） 地域で長年食されてきた伝統野菜ずいきを使い仕上げました。 ●天然みょうがのピクルス 新潟の里山、大原集落に自生する天然のみょうがを使い仕上げました。 ●共通原材料：米酢、砂糖、白ワイン、塩、ローリエ、鷹の爪、オレガノ、バジル、パセリ ●賞味期限：冷凍保存で90日 ●クール便でお送りします

雪深い里山の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた酒米「五百万石」でつくった玄米麹です。 甘酒や塩麹、醤油麹などで、深みのある麹の味わいをお楽しみください。 内容量 : 1000g 保存方法 : 要冷凍（-18℃以下） ※冷凍での発送になります。