自家製ホップの香りを愉しむ
数年前から裏の畑でそだてているホップ。
多年草で初めの年は小さくて実もつきませんでしたが、一昨年頃から立派なホップができる様になりました。今年もたくさん実りました。
ホップ栽培とはいいつつも、今のところビールを作る予定は無いのですが、ホップを市販のビールに浮かべて芳醇な香りを愉しみました。今度、キャンプのときにももっていこうかな。
里山BOTANICAL
新潟のデザイン会社 U・STYLEが立ち上げたローカルブランド。上越市安塚にある小さな素材を丁寧にひろいあつめながら、里山の価値やストーリーを伝えていくプロジェクトです。
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