“おいしい”が ぎゅっと詰まった麹チーズケーキは、里山からの贈り物

麹チーズケーキは、ギフトにぴったりの、麹の優しい甘さとしっとりした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。里山の素材を贅沢に使用し、グルテンフリー・添加物不使用で焼き上げています。一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。里山の“おいしい”が詰まった麹チーズケーキ は、身体に優しい贈り物として、好評をいただいています。

麹チーズケーキ（ぎっしり里の実）

麹チーズケーキ（ぎっしり里の実）のパッケージ

里山の素材をぎっしりトッピング

里山に自生するくるみや干柿、新潟の農家が無農薬で丹生込めて栽培したいちじくなど、こだわりの素材を細かく刻み、ぎっしり贅沢にトッピングしています。

くるみ

里山の晩秋、熟して落ちたくるみを拾い、表皮を数ヵ月蒸らしてから剥がします。核がまとう固い殻を熱しながら割って種子を取り出し、根気のいる作業を経てようやく麹チーズケーキのトッピングに。

干し柿

たわわに実った渋柿の木にはしごをかけ、ひとつひとつ手で収穫。その後皮をむく作業に入ります。柿の渋が指先をやがて黒くし、その指でむいた柿を干していきます。甘みと旨味がぎゅっと詰まった干し柿は、秋の里山と作る人の細やかさからなる宝物です。

いちじく

いちじくは西南アジア原産で、古代ローマでは「不老不死の果物」と呼ばれ、トルコでは「聖なる果実」として重宝されています。農薬不使用でいちじくを栽培されている農家さんを、探しに探し、やっと出会うことができました。

最後まで添加物不使用で焼き上げます。

川崎農園の平飼い卵「ひめたま」

麹チーズケーキに使用している卵は、新潟で自然栽培にも取り組む川崎農園の平飼い卵です。川崎農園は「こどもたちに安心して食べられる食を残していきたい」という想いをもつ農家さんです。鶏は、新潟県内産の玄米をベースにして「大豆・ごま・牡蠣がら・天然塩」など、季節や鶏の体調に合わせ自家配合した餌を食べて育っています。

食塩・安定剤不使用のクリームチーズ

麹チーズケーキに使用するクリームチーズは、食塩・安定剤も不使用です。余計なものが入っていない、素朴で優しい味わいをつくり出します。

麹チーズケーキの主原料は、農薬や化学肥料不使用で育てたお米

小麦を使わずグルテンフリーの麹チーズケーキ。主原料は、新潟の山奥の棚田、で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で大切に育てたお米です。

日本有数の豪雪地で、農薬・化学肥料不使用の米づくり

麹チーズケーキの主原料であるお米は、日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用でつくっています。粘土質でミネラルを多く含む豊かな土壌で、冬期間の雪による湧水と雨水による天水田での米作りです。

豊かな水源地で作られた、玄米麹

秋を迎え収穫した酒米「五百万石」を、冬、山奥の工房で玄米麹にして、麹チーズケーキを特徴づける素材としています。工房がある場所は、安塚の水源地としても知られる朴ノ木集落。豊かな水を使用し、麹づくりを３０年以上続けてきた姉妹の手により、玄米麹がつくられています。

からだにやさしい贈りもの

麹チーズケーキは、バレンタインデーやホワイトデー、お誕生日のプレゼントなどに大変ご好評いただいています。

大切な方のお身体を気遣うあなたに

栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のお米を使用し、グルテンフリー・添加物不使用で焼き上げた麹チーズケーキは、大切な方のお身体を気遣うあなたにぴったりのギフトです。

ギフトにぴったりのラッピング

麹チーズケーキの素材のイラストをあしらったラッピングでおとどけします。ギフトにぴったりの、おしゃれなパッケージです。

麹チーズケーキ（ぎっしり里の実）のパッケージ

メッセージカードや熨斗にも対応しています（無料）

メッセージカードや熨斗にも対応しております。（対応商品はコチラ）。ご希望の方はご注文画面にて、ご希望のメッセージなどをご記入ください。

メッセージカード

オリジナルのメッセージを入れることができます。（メッセージは最大135文字程度までになります。）

熨斗

お中元、御歳暮、お年賀などに合わせ、熨斗の対応をさせて頂きます。

いただいたお声

友人の誕生日に贈りました

化学物質過敏症で、食品添加物を避けている方ですが、とても美味しかったと喜んで頂けました。メッセージも喜んで貰え、メッセージを添付できるサービスも、有り難かったです。自分用や、他の友人へ贈る際など、是非また利用したいと思います。ありがとうございました。（女性）　

とてもとても喜んでもらえました！

私もその友人も、日頃からなるべくオーガニックの食材を使用したものや、化学調味料などの添加物やトランス脂肪酸・白砂糖などなど、できる限り使われていないものを選んでおり、それでいて美味しいものがあればいいよねっ！と日頃から言っていたので、チーズこの麹チーズケーキは最高でした！しかも友人は小麦をなるべく食べない(グルテンフリー)で、しかも大のチーズケーキ好き！本当にとてもとても喜んでもらえました！（女性）

素敵な商品をありがとうございます

届いた商品を主人とワクワクしながら開けると、本当に美味しそうなケーキで、ほんのり麹の優しい香りがしました！私も一口頂きましたが、口にいれた瞬間に麹の優しい甘さ、いい香りが口いっぱいに広がり、とっても感動しました♪素敵な商品をありがとうございます。また、丁寧なご対応に感謝しております。（女性）

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